MERCK 117046 Free Fatty Acids  Kızartma Yağlarında Serbest Yağ Asitleri Tayin Şeridi Method: colorimetric with test strips 0.5 - 1 - 2 - 3 mg/g KOH MQuant™ ürüne ait detaylı bilgi için

 Bir çok fast food restaurantı tüketicileri için karşı konulamaz lezzette kızartma ürünleri sunmaktadır. Ancak kızartma işlemi, katı ve sıvı yağların zamanla parçalanmasına neden olur. Bu parçalanmanın en önemli ürünü serbest yağ asitleridir. Bu asitler kabul edilebilir değerleri aştığında kızarmış gıdanın kalitesini etkilemekte ve dolayısıyla da ürün ve işletme kalitesine etki etmektedir. İşte bu sebeple yağınızı değiştirmek için doğru zamanın belirlenmesi büyük önem arzetmektedir.

1.17046.0001 Serbest Yağ Asitleri Testi Avantajları

•  Kullanımı kolay
•  Numune hazırlama veya herhangi bir laboratuvar ekipmanı gerektirmez
•  Hızlı sonuç; test şeridini sadece 2 saniye boyunca numuneye (20 - 100 °C) daldırın ve çıkartın, 30 saniyelik
 reaksiyon süresinin ardından değerlendirme skalasından konsantrasyonu tayin edin
•  Özel reaktif kağıdı ile ISO 660'a göre izlenebilir, tekrarlanabilir ve güvenilir sonuçlar